pondelok, marca 18, 2019 Košice, Slovensko

Šísake, neboli čískej dort || Cheesecake ft. Flying Tiger Copenhagen

Už je to nejaký čas čo sa mi domov dostalo... no, kuchynské náradie z Tigeru. Všimli si, že na svojom Instagrame a blogu som spomínala ich produkty a rozhodli sa zaslať mi prekvapenie v podobe kuchynských pomôcok.



Viem, že som na blogu zatiaľ nikdy neskúšala žiadne recepty, no rozhodla som sa urobiť svoj milovaný cheesecake ako už názov článku hovorí.

Ako na fotografii vidíte, prišli mi tieto štyri drevené "varešky" (pre mňa je všetko vareška a inak to doposiaľ pomenovať neviem). Podľa tlačovej správy ide o udržateľné kuchynské náradie v Škandinávskom dizajne z dielne Flying Tiger Copenhagen. Tieto pomôcky vyhrali doposiaľ dve z najprestížnejších medzinárodných cien ešte pred príchodom do predajní.

Ide o sériu CRAFT, ktorá bola vyrobená z toho najjemnejšieho bukového dreva s certifikátom FCS. FCS je organizácia na označovanie dreva a papiera, ťažených len z lesov, ktoré neťažia viac než les dokáže vyprodukovať. Taktiež je zárukou, že zvieratká a rastliny v danom lese sú chránené a ľudia pracujúci v danom lese sú vyškolení, dostávajú zodpovedajúce mzdy a primerané ochranné nástroje.

Dokopy bolo uvedených na trh 14 takýchto pomôcok a každý kúsok je v predajniach Flying Tiger od Februára v cene 2€ za kus. Toto drevo je ošetrené sójovým olejom a spolu s nehrdzavejúcou oceľou a odolným silikónom sú priateľské k životnému prostrediu a hlavne trvácne.



Neviem ako to má v takých článkoch vyzerať, no predpokladám, že je fajn začať ingredienciami. Nepečený cheesecake nie je ani z diaľky vegánsky či lacto-free, takže som ho sotva mohla jesť, no rodina chváli :)

Ingrediencie
  • 500 gramov mascarpone alebo tvarohu, alebo syr Philadelphia
  • 250 ml smotany na šľahanie
  • balíček želatínových plátkov 
  • keksy - Oreo, maslové sušienky, akékoľvek doma nájdete
  • maslo
  • ovocie na vrch
  • práškový cukor 
 

Postup
  1.  Roztopíme si štvrtinu masla.
  2. Keksy či Oreo rozdrvíme alebo rozmixujeme najjemnejšie ako vieme a postupne do nich prilievame roztopené maslo. Premiešavame keksy s maslom až kým nevznikne hmota, ktorá po stlačení drží tvar.
  3. Následne týmito keksami s maslom vystelieme dno tortovej formy približne do výšky pol centimetra rovnomerne po celom dne.
  4. Korpus dáme na polhodiny do chladničky, aby maslo stuhlo a vytvorilo pevnú "pôdu" pre cheesecake.
  5. Mascarpone si vyšľaháme s dvoma polievkovými lyžicami práškového cukru.
  6. Podľa inštrukcií spracujeme želatínové plátky - každý jednotlivo namočiť do studenej vody na 7 minút, následne jednotlivo vyžmýkať a rozpustiť na slabom ohni.
  7. Zatiaľ si vyšľaháme smotanu a zmiešame s mascarpone. 
  8. Po troche pridávame rozpustenú želatínu a okamžite premiešavame.
  9. Túto zmes nalejeme na vychladený korpus a na vrch poukladáme ovocie aké máme po ruke. Ja som použila jahody a mandarínky z konzervy spolu s čokoládovou posýpkou.
  10. Celý cheesecake tuhne približne 4 hodiny. :)



Musím priznať, že aj keď ide len o kuchynské náradie, pracovalo sa mi s ním pekne jednoducho. Každá vareška je ľahká, padne do ruky a po umytí rýchlo vyschne. Ide o vážne kvalitné, pekné produkty, ktoré mi dúfam vydržia ešte veľmi dlho. Nakoľko sa budúci rok chystám do Prahy, budú mi veľkou oporou v mojom "starter pack-u" pre kulinárstvo :)


Na záver prikladám ešte fotodôkaz, že pomôcky využívam aj pri bežnom varení, napríklad na moje milované ravioli s pestom a riccotou. Musím priznať, že tieto novinky ma donútili viac variť a viac tráviť čas v kuchyni, kde skúšam nové a nové recepty a pokusy s jedlom. Snáď ma to teda tak skoro neomrzí.


Dúfam, že sa Vám aj takýto typ článku páčil. Nie som profesionálny kuchár a nie som sponzorovaná za tento článok. Ďakujem veľmi pekne firme Flying Tiger Copenhagen za krásny darček a možnosť vyskúšať niečo nové na mojom blogu. Možno motyka vystrelí a receptov pribudne viac. :)


12 komentárov

  1. Jee, já na ty vařečky koukala, moc mě zaujaly. :) Ten dort vypadá úžasně! Rozhodně je to něco nového. :)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. S takovými pomůckami musí být radost vařit a péct :-) jinak Cheesecake mám moc ráda ;-)
    All my cosmetics

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Vážne ma milo prekvapili, páčia sa mi aj dizajnom ale aj využiteľnosťou ❤️

      Odstrániť
  3. Ani by mi nenapadlo, že Tiger sa zaujíma o udržateľnosť a životné prostredie, no asi si vieš predstaviť, ako ma teší, že aj takáto spoločnosť začala kráčať "lepšou" cestou, lebo všetky varešky vyzerajú úžasne – a hoci mi žiadnu netreba, pôjdem ich aspoň omrknúť :D ❤
    BEE A CHANGE // Facebook Page // READ ABOUT "VEGAN ON A BUDGET"

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Mne sa neskutočne páči, že sa konečne prikláňajú k takému smeru ! Minimálne už len to uzatvárateľné vrecúško na korenie chválim, takto kúpim viac korenia za skvelú cenu a vrecko viem využiť opäť neskôr ❤❤

      Odstrániť
  4. Názov článku je skvelý! :D :) Tiger má krásne veci a určite takýchto článkov urob viac, je to skvelo napísané aj nafotené :)
    What A Fancy World

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ďakujem, popravde čakala som kto to spomenie 😂 a ďakujem po druhé, určite sa osmelím na ďalší receptík ! ❤

      Odstrániť

Latest Instagrams

© s láskou, torilinka ♡. Design by FCD.